(1)蔬菜清洗机利用臭氧氧化方式进行杀菌，解毒去除农药，健康，环保无附着物，不需要再添加洗涤剂，避免了洗涤剂给蔬菜水果带来的二次污染，蔬菜清洗机价格经济实惠。

(2)利用涡流喷淋清洗技术，通过离心力的作用和洗涤筐的设计产生强力瀑布水流冲洗蔬菜和水果，能轻松清洗一些比较难洗的水果和蔬菜，如花菜，葡萄和草莓等，而且被洗涤物同洗涤果蔬清洗机筐同时旋转，确保蔬菜和水果不受过重磨擦而伤害。

(3)气泡清洗机：特设的布气方式，产生丰富的气泡，气泡与洗涤物接触爆裂产生冲击力提高洗涤效果，该清洗机采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作，同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动，有果蔬清洗机效避免了清洗过程中产生的碰，磕，划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工，适合于各种新鲜水果，枸杞大枣，蔬菜，叶菜，芦笋，盐渍菜，菌类，海产品等的清洗。

果蔬清洗机的正确方法是怎样的呢。

清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒，缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德·布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，果蔬清洗机但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌，而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。

成串类果蔬：各类浆果和葡萄等，清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。

叶类果蔬：菠菜和莴笋等，清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30—60秒，然后晾干水分，即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也好用水冲洗一下。

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